Saïda est connue pour plusieurs industries artisanales dont les plus importantes sont les produits à partir de l’alfa, chaque année, la fête de l’alfa est célébrée au mois d’octobre, parallèlement d’autres fabriques telles que le tissage, l’habit traditionnel, les bijoux traditionnels, fer forgé, sculpture (plâtre, bois), gâteaux traditionnels, cuir.
Tous ces métiers et bien d’autres reflètent les traditions ancestrales de Saïda, ainsi que les sens aiguisés de l’esprit d’innovation parmi ses habitants.
 On dénombre 982 artisans dont 889 de service et 227 de production. Les ressources de l’artisanat sont diversifiées, on y trouve particulièrement :
- Alfa et végétaux : 156401 ha de forêt, dont 29000 ha d'alfa, utilisés pour la production de paniers, M’dhel (chapeaux) et divers outillages domestiques ;
- Poterie : gisement d’argile ;Cuir et peaux : sellerie, vêtement, sacs, sacoches, etc., issu d'un patrimoine animalier, composé de 129000 bovins; 548000 ovins et 27000 caprins.
- Laine : 1000 t/an : tapis traditionnel, Burnous, Djellaba.- Granit : divers objets décoratifs et revêtement muraux (bâtiment).